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水产品配“身份证” 质量安全可追溯
时间 : 2023-11-09 08:36 浏览量 : 58
按照“强化源头管理，加强供应监测，完善产销对接，实施全程监控”原则，2011年，本市圆满完成铜川、百川2家水产品批发市场和30家标准化菜市场水产品追溯系统建设。
根据水产品流通特点，本市借鉴猪肉、蔬菜流通安全信息追溯系统实施经验，利用肉菜流通数据中心平台、标准化菜市场食品安全信息查询系统及一体化查询机，采取“先易后难、试点先行、逐步推进”的方法，实现“水产品上市须附产地证明、进入市场须凭产地证明、交易买卖须有购（销）货凭证，确保水产品来源可查证，去向可追溯，责任可追究”目标。以水产批发市场采集信息为基础，通过供货商进货商实名制备案、刷卡登记、持卡经营、批次化管理、零售打单等功能，将水产交易信息数据汇集水产流通安全数据中心，信息上接上游供应基地，下接零售终端、消费者，实现水产交易信息全程可追溯。
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