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建设菜蔬追溯系统　给力食品安全供应

时间 : 2024-07-30 19:32 浏览量 : 70

　　2011年市政府实事项目“在10家蔬菜批发市场和150家标准化菜市场建设蔬菜流通安全信息追溯体系”，以“源头控生产、加工控质量、批发控流向、零售控准入”为总体要求，在2010年蔬菜追溯系统建设试点的基础上进一步扩大覆盖面，逐步实现本市蔬菜流通可追溯。　　蔬菜流通安全信息追溯系统的建设，提高了蔬菜流通的组织化、信息化水平，增强了质量安全保障能力。初步形成蔬菜流通从种植源头到零售终端各环节信息全覆盖，对蔬菜商品信息追溯和经营者信息实施同步监管，实现蔬菜来源信息到零售终端可查询，解决蔬菜无包装、无标签而难以追溯质量安全问题。发生蔬菜食品安全事故，通过追溯系统可在短时间内查找到源头及相关经营者，便于及时采取召回、封存等措施，控制事故的危害程度，保障市民食用蔬菜安全。

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