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[政府实事项目]建设食品流通安全追溯体系 减少流通环节食品安全隐患
时间 : 2023-11-11 04:34 浏览量 : 61
食品流通安全追溯体系建设连续4年被列入市政府实事项目，2012年本市在94家标准化菜市场、934家标准化超市建设猪肉流通安全信息追溯系统，在154家大卖场、335家标准化菜市场建设蔬菜追溯系统，在200家标准化菜市场建设水产品追溯系统，在341家标准化菜市场建设牛肉追溯系统，在104家标准化菜市场建设粮食追溯系统。
通过建设食品流通安全追溯系统，实现了三个目标：一是提供政府监管平台。一旦发现相关食品安全事故可及时查找源头及相关经营者信息，为及时采取召回、封存等后续措施打下基础。二是让市民明白、放心消费。消费者在菜市场和超市购买肉品、蔬菜等产品时，都能通过在电子秤上打印的电子销售标签查询到购买肉品、蔬菜的来源、加工企业、生产日期和经营者等信息。三是提升流通行业水平，促使流通企业不断加强源头管理、质量安全管理的社会责任意识，规范流通企业行为，提升管理水平。
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